Молодой картофель в панировке

Молодой картофель в панировке не жарится, а запекается в духовке, но не просто так, а с чудесной ароматной заправкой. Получается не только очень вкусно, но и красиво.

Чтобы приготовить молодой картофель в панировке, понадобятся следующие ингредиенты:
• 1 кг молодого картофеля (лучше мелкого)
• 30 г панировочных сухарей
• пучок зелени петрушки
для заправки:
• 3-4 зубчика чеснока
• 50-60 мл подсолнечного масла
• соль, специи и пряности по вкусу

Молодой картофель в панировке готовится следующим образом:
1. Пропустите чеснок через чеснокодавку, смешайте в небольшой мисочке с солью, специями и пряностями, залейте подсолнечным маслом и дайте настояться в холодильнике не менее 1 часа.
2. Тщательно вымойте картофель, так как он будет запекаться прямо в кожуре. Если картофель слишком большой, разрежьте его на дольки.
3. Залейте картофель чесночной заправкой, тщательно перемешайте, посыпьте сухарями, выложите на противень и запеките в духовке в течение 50-60 мин. при температуре 250°С.
4. Готовый картофель посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте на стол горячим.

Приятного аппетита!