Иногда бывает так, что хочется простого блюда. В этом случае всегда выручит картофель с курицей в духовке. Готовится быстро и нравится всем.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 146 ккал / 100г

картофель молодой — 1 кг
куриное филе — 650 г
соевый соус — 50 мл
морковь — 100 г
соль, специи — по вкусу
зелень укропа и петрушки — по веточке
растительное масло — 1 ч. ложка

1. Лук почистим, поделим на четвертинки и тонко порежем.

2. Куриное филе порежем довольно крупными кусочками, добавим соевый соус, лук, посолим, поперчим, посыплем приправами и отставим мариноваться.

3. Молодой картофель вымоем со щёточкой, порежем вдоль на четвертинки. Посолим и посыплем специями, перемешаем.

4. Морковь вымоем и натрём на крупной тёрке.

5. Жаропрочную форму смазываем небольшим количеством масла и высыпаем картофель. Сверху посыпаем морковью.

6. Выкладываем курицу, закрываем крышкой. Ставим в разогретую до 180*-200* С духовку на 40 минут. Проверяем по готовности картофеля.

7. По прошествии времени достаём курицу из духовки. При желании можно убрать крышку, посыпать сыром и ещё запечь минут 10.

8. Я же просто посыпала зеленью, закрыла крышкой и стала накрывать на стол.

9. Курочка чуть остыла, зелень обмякла, можно подавать.

10. Подаём курицу и картофель с лёгким овощным салатом.

Приятного аппетита

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 08.05.2015