Иногда бывает так, что хочется простого блюда. В этом случае всегда выручит картофель с курицей в духовке. Готовится быстро и нравится всем.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 146 ккал / 100г
куриное филе — 650 г
соевый соус — 50 мл
морковь — 100 г
соль, специи — по вкусу
зелень укропа и петрушки — по веточке
растительное масло — 1 ч. ложка
1. Лук почистим, поделим на четвертинки и тонко порежем.
2. Куриное филе порежем довольно крупными кусочками, добавим соевый соус, лук, посолим, поперчим, посыплем приправами и отставим мариноваться.
3. Молодой картофель вымоем со щёточкой, порежем вдоль на четвертинки. Посолим и посыплем специями, перемешаем.
4. Морковь вымоем и натрём на крупной тёрке.
5. Жаропрочную форму смазываем небольшим количеством масла и высыпаем картофель. Сверху посыпаем морковью.
6. Выкладываем курицу, закрываем крышкой. Ставим в разогретую до 180*-200* С духовку на 40 минут. Проверяем по готовности картофеля.
7. По прошествии времени достаём курицу из духовки. При желании можно убрать крышку, посыпать сыром и ещё запечь минут 10.
8. Я же просто посыпала зеленью, закрыла крышкой и стала накрывать на стол.
9. Курочка чуть остыла, зелень обмякла, можно подавать.
10. Подаём курицу и картофель с лёгким овощным салатом.
Приятного аппетита
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 08.05.2015
Отправка данных
Уау, уже картошечка молодая!!!!! Жду не дождусь и у нас))) Так люблю ее с укропчиком)
Да, её с чем не подай – всё вкусно.
У нас ещё нескоро будет молодая картошка, поэтому куплю на рынке молодую и приготовлю!!!
Это чудесно!!!!!!
Спасибо, Светлана.
Классика жанра!
Облизнулась…но увы! 
только вчера посадили картошку! 
Вроде и просто, но получилось такое пикантное и аппетитное блюдо. Все зависит от способа подачи на стол и оформления.
Мы тоже любим подобные блюда. Да еще, если с таким же салатиком…