Молочные супы вкусны и питательны. Но они больше подходят для детского питания. Опять- таки молоко из пакета очень отличается от молока цельного, хотя бы и смешанного, от многих коров. Но молоко от своих коров – ребята… Счастлив тот, кто это попробовал! Домашний творог, сливки, сметана, сыр, масло – да кто решится сказать, что это вредные продукты?

Я приехала из города в станицу в 45 лет. Зарплату не давали. Мама мне подарила телочку- первородку. Каково было столичной жительнице (а Ташкент – столица) научиться доить и пасти корову… Каково было моему мужу научиться косить сено… Каково – каково, трудно, но здорово! А вкусно-то как! Какая разница, какие в домашних молочных продуктах витамины – кальции?

Сейчас у меня нет коров, но есть сватья. Она снабжает внуков молочными продуктами в промышленных размерах. Слов нет, какая вкуснота!

И все-таки пожилым людям лучше есть кисломолочные продукты, а не молоко. Молоко хуже переваривается, и, говорят, с возрастом у нас пропадают какие-то вещества, ответственные за усвоение молока.

Гречка – тоже продукт очень вкусный . И полезный, опять же , если не перебарщивать. В гречке много железа, но не стоит есть ее каждый день. Хотя бы потому, что любой полезный продукт может приесться.

Рецепт, который я даю вкусный, конечно. Но не самый полезный. Полезнее варить гречку отдельно, молоко отдельно и разбавлять кашу по мере необходимости. А для взрослых вообще готовить кашу без молока, масла, сахара и соли. Надолго ли взрослых хватит? Я такую кашу с зеленью ем спокойно, но как хочется вкусного молочного супчика… Тем более, что мультиварка томит продукты, как русская печка.

Для того, чтобы приготовить молочный суп с гречкой в мультиварке, я взяла:

молоко – 600 г
гречку – полстакана
сахар – 2 ст.л.
масло сливочное – 50 г
соль – по вкусу

Как приготовить молочный суп с гречкой в мультиварке:

1.Гречку хорошо бы перебрать. Правда, в пакетах она обычно чистая, но если готовите ребенку…
2.Смешайте все составляющие рецепта и поместите их в чашу мультиварки.

3.Мультивар – ку поставьте на режим «каша на молоке». По сигналу можно выключать – каша готова. Молоко не убежит. Проверено.

Вот такой молочный суп.

Приятного аппетита!