Я думаю, что многие из вас варят манную кашу обычным способом – кипятят молоко или воду и всыпают манку. А вот об этом, необычном, способе варки, я узнала в санатории, где была по путёвке для будущих мам. Подслушала разговор соседки по номеру, как она учила свою дочку варить манную кашу. Итак, варим манную кашу по-новому.

1. Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения.
2. В это время в 150 мл молока разводим манку и хорошо перемешиваем, чтобы манка была во взвешенном состоянии, а не оседала на дно.
3. Как только вода закипела, посолим и убавим огонь ниже среднего.
4. Помешивая воду круговыми движениями, вливаем в кастрюлю молоко с манкой.
5. Затем наливаем в кружку оставшееся молоко, споласкиваем оставшуюся манку и тоже выливаем в кастрюлю. На медленном огне доводим кашу до готовности.

Приехав домой из санатория, я сразу сварила детям кашу именно этим способом и убедилась, что комочки не образовываются, даже если помешивать не слишком быстро. Надеюсь, что этот способ поможет молодым мамочкам варить кашу для своих деток без проблем.
И ещё, когда-то меня моя мама научила, чтобы не взвешивать манку и не гадать, какая каша получится: густая или не очень, нужно под определённый объём воды найти мерную кружечку для манки и пользоваться ею. У меня для этой цели есть кофейная чашечка.

Приятного и беспроблемного вам кашеварения.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 24.07.2015