Я думаю, что многие из вас варят манную кашу обычным способом – кипятят молоко или воду и всыпают манку. А вот об этом, необычном, способе варки, я узнала в санатории, где была по путёвке для будущих мам. Подслушала разговор соседки по номеру, как она учила свою дочку варить манную кашу. Итак, варим манную кашу по-новому.
Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 170 ккал
молоко – 200 мл
крупа манная – 50-60 г
соль – 0,2 ч.л.
сахар – по желанию
1. Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения.
2. В это время в 150 мл молока разводим манку и хорошо перемешиваем, чтобы манка была во взвешенном состоянии, а не оседала на дно.
3. Как только вода закипела, посолим и убавим огонь ниже среднего.
4. Помешивая воду круговыми движениями, вливаем в кастрюлю молоко с манкой.
5. Затем наливаем в кружку оставшееся молоко, споласкиваем оставшуюся манку и тоже выливаем в кастрюлю. На медленном огне доводим кашу до готовности.
Приехав домой из санатория, я сразу сварила детям кашу именно этим способом и убедилась, что комочки не образовываются, даже если помешивать не слишком быстро. Надеюсь, что этот способ поможет молодым мамочкам варить кашу для своих деток без проблем.
И ещё, когда-то меня моя мама научила, чтобы не взвешивать манку и не гадать, какая каша получится: густая или не очень, нужно под определённый объём воды найти мерную кружечку для манки и пользоваться ею. У меня для этой цели есть кофейная чашечка.
Приятного и беспроблемного вам кашеварения.
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 24.07.2015
Отправка данных
Наша любимая манка. В выходной дети часто просят приготовить. А вот у меня была проблема как у молодой мамочки определиться с количеством жидкости и манки. По началу то густая, то слишком жидкая получалась. Но теперь могу с гордостью сказать что я мастер-мама манки. Ни комочков и по консистенции одинаковая всегда.
Мои мальчишки тоже частенько манку просят приготовить. Ещё и биточки из неё делаю.
Очень интересно, Алина, как вы делаете биточки из манки. Думаю, что мне бы рецепт этого блюда тоже пригодился.
В семь лет начала варить 5%-манную кашу, для своей семимесячной сестренки, она не хотела питаться маминым молоком. Помню, я была маленькая и вставала на табурет чтобы достать до плиты. Варила ровно пол часа и получалась она без комков. С тех пор прошло 23 года
. Эта сестренка скоро выходит замуж 
. А теперь кашу варю для своего сына, которому уже почти два и кашу начал кушать буквально месяц тому назад. Ему особенно понравилось манная кашу. Но, последнее время когда варила у меня всегда получалось с комками 
. Попробовала по Вашему рецепту получилось идеально. Спасибо Алина за рецепт. Аж, вспомнила детство. 
Это же замечательно, что рецепт Вам пригодился. Готовьте с удовольствием.
:New-Arrival–Baby-Boy:
Супер совет!!!
я тонкой струйкой всыпаю и помешиваю постоянно
И каша без комочков
Манную кашу готовлю совсем не давно без всяких хитростей и она у меня получается без комков
Ароматная каша, густая.
Пять минут – и тарелка пустая!
Любимая с детства. И у меня всегда без комочков.