Минтай в “шубке”

Минтай в "шубке"

Наверно, я люблю минтай больше, чем какую-либо другую рыбу. Да простят меня морской окунь и семга. Но из минтая получаются самые вкусные котлеты, в духовке готовь с чем хочешь, да и салат получается замечательным.
Минтай в духовке готовят многие и у каждого свой рецепт. В этот раз на ужин была рыбка под сметанно-огуречным соусом. Соленые огурцы можно заменить на маринованные. Можно добавить любимую зелень, зубчик чеснока. Я готовила без зелени и чеснока. Все равно вышло вкусно.
Надеюсь, и вам понравится вариант приготовления рыбки – Минтай в “шубке”.

филе минтая -500 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу
огурцы соленые – 2 шт.
сметана – 150 г

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:
Минтай в "шубке"
1. Филе минтая вымыть, промокнуть бумажной салфеткой, посолить, поперчить. Сложить в форму для запекания.
2. Огурцы натереть на терке, смешать со сметаной. Можно добавить зелень по вкусу.
3. Сметанным соусом покрыть всю поверхность рыбы. Я накрываю форму крышкой от этой формы или можно фольгой.
Шаг № 2:
Минтай в "шубке"
Запекать при температуре 180 градусов около 30-35 минут. За 10 минут до конца приготовления я снимаю крышку/фольгу.

Рыба получается сочной, а соленый огурчик в соусе добавляет непривычности. Чаще готовлю рыбу в сметанно-сырном соусе, а тут нашла рецепт с огурцами. Решила попробовать. Понравилось всем. Ели с удовольствием.

https://www.1001eda.com/mintaj-v-shubke © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!