Минтай – вкусная рыба. Рыба богата минеральными веществами, жирными кислотами и легкоусвояемым белком. Минтай – замечательный регулятор сахара в крови. Минтай благотворно влияет на щитовидные железы, необходим для нервной и пищеварительной систем.
Поэтому мы приготовим минтай под луковой шубой в мультиварке. Блюдо получится мягким и нежным.

Модель оборудования: мультиварка REDMOND-RMC-M4500.

Режим и параметры: жарка.

Очищенную, помытую и обсушенную рыбу нарезать на кусочки.
Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами.
В чашу мультиварки налить 2 столовые ложки растительного масла, выложить подготовленный лук, слегка подсолить и режиме “жарка” обжаривать 5 минут.
Мультиварку не закрывать.Обжаренный лук выложить и отставить.
Теперь берем рыбу – посолить, поперчить, обвалять в муке и уложить в чашу, закрыть мультиварку и включить режим “жарка” на 5 минут. После звукового сигнала рыбу перевернуть на другую сторону, наверх положить обжаренный лук и смазать сметаной, можно чуть-чуть подсолить и поперчить. Закрыть мультиварку и включить в режиме “жарка” на 5 минут.
После сигнала наша рыбка готова и можно подать к столу.

Примечания к рецепту, советы по сервировке.
Подать рыбу можно как самостоятельное блюдо. А можно с гарниром из картофеля или с любым салатом.

Вот так выглядит рыбка при подаче на стол. Я люблю рыбу с салатом из свежей капусты.

Муж любит кушать рыбку просто с хлебом, он говорит – на гарнир хватает луковой шубы.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Галя
Рецепт опубликован 25.01.2016