И вот наступил долгожданный сезон свежих овощей, ягод и зелени, когда можно баловать себя разнообразными легкими и вкусными овощными блюдами. В одном французском кулинарном журнале увидела рецепт этого чудесного пирога с цуккини и сыром фета, который захотелось попробовать. Обязательно приготовлю его сама, но чуть позже. А пока решила поделиться с хозяюшками и гостями нашего любимого сайта рецептом-переводом, вдруг кто-то возьмет себе на заметку. Кроме того, считаю, что можно сделать вкус начинки пирога более насыщенным и добавить кроме сыра фета еще кусочек твердого сыра, который плавится.

тесто песочное прямоугольной формы – 1 пласт
цуккини – 3 шт.
помидоры черри – 8 шт.
чеснок – 2 зубчика
мята – 1 пучок
базилик – 1 веточка
яйца – 3 шт.
сыр фета – 250 г
сливки – 200 мл жидких
масло оливковое – 3 ст.л.
масло сливочное – 20 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Мини-пирожные с цуккини и мятой подавать горячими или холодными с помидорами черри и базиликом. Можно поэкспериментировать, кроме сыра добавить еще и колбасу, но в этом случае, думаю, вкус пирога изменится кардинально, а изделие станет еще сытнее.
Приятного аппетита!