Блинчики получаются очень вкусными, а начинку вы можете класть любую и радовать ими как близких так и гостей.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 345 ккал

 
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Вода теплая — 125 мл
Сахар — 1 ст.л.
Молоко теплое — 250 мл
Мука — 160 г
Сода — 0,5 ч.л.
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 60 г
Сыр твердый — 90 г
Соль, перец по вкусу
Масло растительное по вкусу

Для начала приготовим тесто. В теплую воду, высыпаем сухие дрожжи, перемешиваем и даем настояться 10 минут. Затем вливаем теплое молоко, и высыпаем муку с содой, хорошо перемешиваем и даем настояться еще 20 минут. Тесто будет жидким.

Лук очищаем и шинкуем, грибы моем, режем и вместе с луком обжариваем на масле до готовности. Сыр натираем на терке. На сухую, разогретую сковороду выливаем 2,5 столовых ложек теста, точно в центр. И необходимо жарить блинчик,до того пока не появятся дырочки, и сверху блинчик не станет сухим.

Снимаем блинчики с огня, и выкладываем их один рядом возле другого.

На блинчик кладем столовую ложку грибной начинки и чайную ложку сыра сверху.

И защипываем с двух сторон края, немного не доходя до середины.

Защипываем третью сторону, получаются треугольнички. Блинчики выкладываем в противень и запекаем в духовке около десяти минут при температуре 170 градусов.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алена
Рецепт опубликован 03.03.2016