Блинчики получаются очень вкусными, а начинку вы можете класть любую и радовать ими как близких так и гостей.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 345 ккал
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Вода теплая — 125 мл
Сахар — 1 ст.л.
Молоко теплое — 250 мл
Мука — 160 г
Сода — 0,5 ч.л.
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 60 г
Сыр твердый — 90 г
Соль, перец по вкусу
Масло растительное по вкусу
Для начала приготовим тесто. В теплую воду, высыпаем сухие дрожжи, перемешиваем и даем настояться 10 минут. Затем вливаем теплое молоко, и высыпаем муку с содой, хорошо перемешиваем и даем настояться еще 20 минут. Тесто будет жидким.
Лук очищаем и шинкуем, грибы моем, режем и вместе с луком обжариваем на масле до готовности. Сыр натираем на терке. На сухую, разогретую сковороду выливаем 2,5 столовых ложек теста, точно в центр. И необходимо жарить блинчик,до того пока не появятся дырочки, и сверху блинчик не станет сухим.
Снимаем блинчики с огня, и выкладываем их один рядом возле другого.
На блинчик кладем столовую ложку грибной начинки и чайную ложку сыра сверху.
И защипываем с двух сторон края, немного не доходя до середины.
Защипываем третью сторону, получаются треугольнички. Блинчики выкладываем в противень и запекаем в духовке около десяти минут при температуре 170 градусов.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алена
Рецепт опубликован 03.03.2016
Отправка данных
Замечательная идея
Блинчики по форме мне напомнили пиратскую шляпу 
Действительно, что то новое к масленице из блинчиков))))
Спасибо Анютик
Действительно получилось немного необычно, но зато как вкусно! 
Вкусно! Это факт. Алёна, вы молодец.
Благодарю Ольга
Класс. Красивые такие. Ооооочень аппетитные. Не рецепт, а находка. Супер!!!
Спасибо Катюш
В том году тоже делала такие блинчики, было вкусно! А в этом году из-за работы времени нет, готовлю всё что попроще)
Очень красивые
Спасибо, Алёна! Это хорошо когда не только вкусно, но и красиво, жаль не всегда у меня это получается
Красивая формовка получилась- супер.
Какая интересная формовка, класс!