Сразу отмечу, что я не врач. Вся информация здесь – результат четырехдневного штудирования книг, интернета и общения с людьми, непосредственно связанных с такой же проблемой. Еще скажу, что с детьми, конечно же, сложнее. Если взрослый понимает суть проблемы, то ребенок, как правило, не очень. Он просто знает, что ему плохо. И все.Первое, что посоветую именно мамам – собирать все силы и верить, что Все будет хорошо! Обязательно! Один российский врач запатентовал очень действенный метод лечения детей. Называется мама-терапия. Эта статья не об этом, но мне помогло, поэтому советую каждой маме (можно и папе тоже).
Второе – основные правила питания при заболеваниях поджелудочной железы. Столкнувшиеся с этой проблемой наверное знают их все, но все же…
Если обострение, лучшая помошь – голодание или нейтральная пища температуры тела, перетертая в пюре, пищи минимум, маленькими порциями. Пищеварительная система должна быть максимально освобождена от работы. Устраиваем ей отпуск.
Когда заболевание хроническое и организм ребенка плохо реагирует на неправильную пищу, очень хорошо садиться на следующую диету.
На завтрак – овсянка. Овсяные хлопья замачиваем на ночь, а утром отвариваем до состояния пюреобразной кашицы с минимумом твердых частичек. Первые две недели такая каша должна быть желательно без соли и сахара (вместо него можно добавить стевию или сироп агавы, это продается в интернет-магазинах, не сильно дорого). Через две недели в кашу можно добавлять перетертый банан, отварную перетертую тыкву, немного яблока, сыр и творог.
На обед – крем-суп из овощей, любая каша (гречневая, рисовая, пшеничная) – немного.
Полдник – что-то белковое. Это могут быть нежные тефтельки на пару из хорошо перетертого куриного мяса (без жира), легкая творожная паровая «запеканка» из обезжиренного творога или немного горохового пюре, хорошо проваренного и перетертого.
Ужин – отварная рыба или обежиренный творог на пару (можно закрепить манкой, добавить немного тертого банана).
После двух недель такого питания можно понемногу, очень осторожно, вводить дополнительно белковую пищу, овощи и фрукты, злаки. И смотреть на результат. Если от какого-то продукта хуже – исключаем его на месяц.
О подобном питании очень много хороших отзывов. Иногда даже болезнь отступает на длительное время, а если придерживаться умеренного питания и следить за тем, что ешь, все будет хорошо на протяжении всей жизни. Кроме всего прочего, такой режим перестраивает организм на новую схему питания, а поджелудочная железа обновляется и работает практически в полную силу без каких-либо нарушений и болевых ощущений.
В период такой диеты ребенку нужно побольше положительных эмоций, поддержка мамы. Не привязывайтесь к результату, привязывайтесь к настоящему моменту. Мамам нужно обязательно знать – Все будет хорошо! Главное – фокус на настоящем, текущем моменте. Чем я могу помочь ребенку? Что еще придумать, чтоб он улыбнулся и был счастлив? Как я могу подать простые блюда из диеты, чтоб ему было интересно их есть? В первом случае лучшая помощь – это спокойствие и вера. Во втором – помните, что счастье мало зависит от материального. А в третьем – только ваша фантазия и знание характера вашего «чада» дадут вам направление. Это могут быть и новые ложка и тарелочка, и написанные буквы из еды (я выкладываю из пюре цифры, так мы учимся считать и заодно едим то, что раньше не ели), и творожные паровые запеканки в силиконовых формочках машин и самолетов.
Если вам понравилась статья и возникнут вопросы – пишите комментарии или личные сообщения. Также я могу помочь вам с точными рецептами блюд, испробовав их на своей кухне.
Здоровья и приятного аппетита малышам и взрослым!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Оксана Лисицына
Статья опубликована 25.02.2015