На именины решила опробовать новый рецепт в мультиварке, по заявке кумы – «чтобы не катать». Сразу скажу – получилось вкусно. Делюсь с вами этим рецептом. Думаю, что заготовку можно испечь и в духовке.
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 180 ккал
сахаp – 0,5 ст.
мёд – 2-3 ст.л.
мука пшеничная – 200 г
разpыхлитель – 1 ч.л.
сметана (15%) – 300 г
сахаpная пудpа – 3 ст.л.
ванилин – 0,5 г
Использовалась мультиварка Viva MC – F101.
1. Подготовим продукты по списку.
Яйца заранее достанем из холодильника и вымоем их тёплой водой с моющим раствором. Если мёд густой – подогреем его на водяной бане. Муку просеем с разрыхлителем и ванилином.
2. В глубокую миску разобьём яйца, всыплем сахарный песок.
3. Заранее смажем чашу мультиварки растительным или сливочным маслом.
4. Взобьём яйца с сахаром в течение 5-7 минут на высокой скорости миксера, чтобы масса увеличилась в объёме в несколько раз и стала пышной. Сахар должен раствориться полностью.
5. Добавим в яично-сахарную смесь тёплый мёд и продолжим взбивать в течение минуты.
Если мёд густой и его на ложку цепляется много, то добавляем 2 ложки, если жидковат, то 3 столовые ложки. Количество мёда может повлиять на плотность бисквита.
6. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и ванилином
и аккуратно перемешиваем движениями снизу вверх и по кругу.
7. Получается однородная масса по густоте хорошей сметаны.
8. Сразу выливаем массу в чашу мультиварки
и ставим выпекаться при режиме «Выпечка» на 50-60 минут.
9. Получается вот такая заготовка.
10. Немного охлаждаем и достаём с помощью ёмкости для варки на пару. Для этой цели я ещё приспособила крышку без бортиков, по диаметру она чуть меньше чаши. Опускаю её в чашу, переворачиваю, и бисквит остаётся на крышке, а не падает на ёмкость.
11. В охлаждённую сметану всыпаем сахарную пудру
и взбиваем миксером 2-3 минуты.
12. Разрезаем заготовку для торта на три тонких коржа.
Для этой цели лучше использовать длинный нож с волнистым лезвием.
13. Смазываем коржи обильно сметанным кремом и укладываем друг на друга.
14. Сверху и с боков также хорошо смазываем кремом.
Посыпаем натёртым шоколадом.
15. Можно украсить торт дополнительно фруктами и оставить пропитываться на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 7.06.2015
Отправка данных
Alina огромное спасибо за рецепт этого вкусного тортика. Я готовила в духовке, все получилось
Муж попросил, чтобы почаще готовила такой тортик 
Очень рада за вас с мужем. Готовьте с удовольствием.
смотрю, тут у многих мужья – сладкоежки, а я думала, что мой один такой прожора на сладости