Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017

Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото

Я просто обожаю Медовик! Люблю его за то, что тесто в нем наливное (хотя понимаю, что есть и такие рецепты Медовиков, в которых тесто раскатывается в коржи). Но еще больше я люблю рецепты тортов, в которых коржи выпекаются на сковороде. Это очень удобно и в наше время экономно.
Я готовила торт на сковороде со сгущенкой. Но здесь коржи раскатываются, а это немного хлопотно. Посоветовали рецепт медового торта на сковороде. Тесто наливное, что делает рецепт незаменимой палочкой-выручалочкой. Решила испробовать, а так как на пороге Новый Год Петуха 2017, решила использовать фрукты и изобразить из них петушка. Получился яркий торт в виде петуха.
Готовим медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017.

для теста:
масло сливочное – 150 г
мед – 3 ст.л.
сахар – 1 ст.
яйцо – 3 шт.
сода – 0,5 ч.л.
мука – 2 ст.
для крема:
сметана – 300 мл
молоко сгущенное – 0,5-1 ст.
загуститель для сметаны – 1 уп.
для жарки:
масло подсолнечное
дополнительно:
орех грецкий
яблоко
мандарин
гранат
банан
киви

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Приготовьте продукты для теста.
Шаг № 2:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Сливочное масло растопите удобным способом. Я воспользовалась микроволновой печью.
Шаг № 3:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
В глубокой миске соедините яйца с сахаром и медом.
Шаг № 4:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Взбейте хорошенько при помощи погружного блендера (или другим удобным способом) до пышной пены.
Шаг № 5:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Влейте растопленное сливочное масло. Снова взбейте блендером.
Шаг № 6:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Добавьте муку, просеянную несколько раз через сито вместе с содой.
Шаг № 7:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Перемешайте ложкой до однородности. Тесто получается по консистенции как густая сметана.
Шаг № 8:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Далее понадобится хорошая сковорода (с антипригарным покрытием, например). У меня это моя старенькая проверенная чугунная сковорода с диаметром около 18 см. Отправьте ее на огонь и разогрейте с подсолнечным маслом. Налейте 3 ст.л. теста и распределите по всей поверхности сковороды.
Шаг № 9:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне в течение 2-3 минут, пока тесто не поднимется, как на фото.
Шаг № 10:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Затем аккуратно при помощи лопатки переверните корж на другую сторону и готовьте еще около 1-2 минут под крышкой.
Готовый корж выложите на блюдо.
Приготовьте из всего теста коржи и оставьте остывать.
Шаг № 11:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Приготовьте продукты для крема для торта.
Шаг № 12:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
В глубокой миске соедините сметану со сгущенкой (сгущенки берите на свой вкус – хотите послаще, используйте 1 ст., не слишком сладко, то 0,5 ст.) и загустителем для сметаны.
Шаг № 13:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Взбейте блендером до тех пор, пока крем не загустеет.
Шаг № 14:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
Извлеките орехи из скорлупы и подсушите на сухой сковороде на большом огне, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут.
Шаг № 15:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15
Подготовьте фрукты для торта.
Шаг № 16:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №16
Смажьте первый корж торта кремом.
Шаг № 17:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №17
Чтобы понять, сколько фруктов понадобится для украшения торта, а сколько оставить для остальных коржей, я сначала выложила из фруктов петушка. Оформите его по своему вкусу.
Шаг № 18:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №18
Остальные фрукты нарежьте кружочками (ломтиками) и распределите по всем коржам.
Шаг № 19:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №19
Один корж я посыпала орехами, остальные коржи – фруктами.
Оставьте немного сметанного крема для украшения торта.

Medovyj-tort-na-skovorode-s-fruktami-Petushok-2017-recept-s-poshagovym-foto_shag_20

Medovyj-tort-na-skovorode-s-fruktami-Petushok-2017-recept-s-poshagovym-foto_shag_21

Соберите коржи в торт. Наверх положите корж с петушком. Украсьте гранатом и кремом из шприца на свой вкус.

Оставьте торт пропитаться при комнатной температуре пару часиков, затем можно отправлять в холодильник. Но в нашем случае торт не дожил до холодильника. Тут же был съеден.
Продумывайте свое новогоднее меню уже сегодня. Выбирайте рецепты на Год Петуха в рубрике новогодних рецептов.

Приятного аппетита! С наступающим Новым Годом!


https://www.1001eda.com/medovyj-tort-na-skovorode-s-fruktami-petushok-2017-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!