Мультиваркой сейчас уже никого не удивишь, удивить можно только тем, что на ней можно приготовить буквально всё. Вот и мои знакомые, которые ещё не приобрели эту помощницу, порой не верят, что я пеку пряники и пироги на моей мультяшке.
Но, думаю, что вы мне поверите, так как здесь нет ничего нереального, а всё наоборот — очень понятно, доступно и просто, что я очень люблю.

Количество порций: 6-8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 500 ккал

мука – 2,5 ст.
мед — 2 ст.л.
сахар — 0,5 ст.
яйцо — 1 шт.
масло сливочное – 80 – 100 г
сода – 0,5 ч.л.
изюм – горсть
орехи грецкие – горсть
для глазури:
какао –  0,5 ст.
мёд – 2 ст.л.
масло сливочное – 2-3 ст.л.

Модель оборудования: мультиварка “Saturn”.
Режим и параметры: режим “Пар” – 20-25 минут.

1. В миску выложить масло, мед, сахар, яйцо и поставить на водяную баню, постоянно помешивая, пока все ингредиенты не растворяться. Должна получиться однородная жидкая масса. Сильно перегревать не следует.

2. Заранее приготовить изюм – помыть, пропарить. Измельчить орехи.

3. Всыпать соду, перемешать. Положить орешки и изюм, перемешать и начинать сыпать, предварительно просеянную муку.

4. Замесить тесто, чтобы оно не липло к рукам (мягкое). Собрать в колобок.

5. Чашу, для готовки на пару, смазать сливочным маслом. Тесто раскатать или просто «распределить» руками в лепёшку и уложить её в чашу.

6. В чашу мультиварки налить воды — 600-700 мл. (я наливаю горячую), вставить чашу с тестом, закрыть, включить режим “Пар”. Минут через 15 открыть мультиварку, проверить готовность и снова закрыть минут на 5. Мне обычно хватает 20 — 25 минут (проверять, как обычно, лучиной, зубочисткой).

7. После сигнала пирог лучше вынуть из мультиварки, воду вылить, а пирог снова положить в мультиварку минут на 5-10, чтобы он там немного остыл. Перевернуть пирог на тарелку, “пупочками” вверх.

8. Покрыть шоколадной глазурью (кремом) пирог (“пупочки” от чаши закроются), посыпать кокосовой крошкой или на ваше усмотрение (я очень люблю кокосовую крошку).

Можно приглашать на чаепитие.

Угощайтесь. Безумно вкусно!

Примечания к рецепту: добавлю, что пирог получается сладким, а потому, кто не любит сильно сладко, можно убавить количество сахара или не покрывать глазурью. И ещё, если пирог не переворачивать «пупочками» вверх, то его можно вообще ни чем не смазывать. Выбирать вам.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 26.12.2015