Мед – один из самых древних натуральных подсластителей, которые известны человечеству. Кроме того, он не только вкусный, но и крайне полезный для нашего организма. На сегодняшний день мед используют не только в кулинарии, но и в косметологии и медицине.
В косметологии мед применяют в составе масок для рук и лица. Такого рода маски служат для очищения, омоложения и увлажнения кожи. А еще мед входит в состав бальзамов и шампуней для волос. Очень популярен медовый массаж, пользующийся огромной популярностью у женщин.
Мёд используют для приготовления многих кондитерских изделий:
печенья, джемов, пряников, пастилы, пирогов, тортов. Вводят мед также в прохладительные и молочные напитки.
Покупать необходимо только чистый 100% мед. Следует помнить, что чем темнее мед, тем выше его качество и лучше вкус. Покупать рекомендуют неочищенный, нефильтрованный и непастеризованный мед. Не стоит забывать, что тот мед, который продают, не всегда бывает высокого качества. Часто в мёд подмешивают муку или крахмал, чтобы не совсем зрелый мед имел более презентабельный вид. Но такого рода добавки существенно изменяют химический состав меда. Распознать качество меда довольно просто. Необходимо добавить в него дистиллированной или кипяченой воды и пару капель йода. Если в мёде действительно содержатся мука и йод, то раствор непременно станет синеватым, если же добавок нет, то и мед останется прежнего цвета.
Хочу вам рассказать, как из хорошего, домашнего меда сделать пирог. Но есть и более неординарный для вас рецепт квашеной капусты с медом, найдите время и обязательно попробуйте приготовить.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 610 ккал
яйца – 4 шт.
сметана – 2 ст.л.
сода – 1 ч.л.
масло растительное – 4 ст.л.
мука – 2,5 мультистакана
1. В достаточно глубокой емкости смешиваем яйца, мёд, растительное масло и сметану. Затем добавляем муку и соду. Перемешиваем. Хочу сказать, что перемешать сначала будет тяжеловато, но нужно добиться однородного состава теста, без комочков. По густоте тесто получается, как сметана 20-25%.
2. Тесто выливаем в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом.
3. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 1 час.
4. Как только прозвучит сигнал о готовности, вынимаем пирог с помощью корзины для варки на пару. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 10.07.2014
Отправка данных
молодцы, девочки. Пироги просто заглядение!
Я уже признавалась в любви этому рецепту, он действительно никогда не подводит и меняя пропитку получается каждый раз новый пирог. В этот раз я разрезала кекс на 4 коржа. Приготовила крем из сметаны и сахара и щедро промазала ним каждый корж. Между вторым и третьим коржами сверху крема я положила тонкие кружочки киви. А верх и бока пирога обмазала тем же сметанным кремом, но с добавлением какао. Готовый кекс у меня пропитывался всю ночь. А утром к чаю он был уже хорошо пропитан и очень вкусным.
В разрезе кусочек кекса выглядит вот так.
в разрезе совсем не напоминает кекс, сразу думаешь, что торт
Красивый кекс у вас получился
На вкус пока не знаю,но на пробу беру 
Спасибо за рецепт 