Кекс с грушей – это всегда удачная выпечка. Во-первых, он получается всегда вкусный, а во-вторых, груша сладкая и в выпечку не нужно класть сахар, достаточно положить немного меда. А ведь мед намного полезнее сахара.
Этот кекс получается с нежным апельсиново-медовым ароматом. Получается вкусный, просто тает во рту!
К такому кексу можно приготовить ароматный извар с медом и бананом.

1. Сперва нужно подогреть мед. Для этого мед нужно выложить в чашу и эту чашу поставить в миску с горячей водой. Продержать мед в горячей воде нужно минут 5, чтобы он стал теплым, около 37 градусов. Особенно это касается густого меда, его нужно продержать в горячей воде, пока он не станет жидким.
В миску разбить яйца, добавить мед и взбить все миксером.

Взбивать нужно в течение 3-4 минут.
Масса должна получиться пенной.
2. Затем влить молоко, молоко также должно быть теплым, но не горячим. Перемешать до однородной массы.

3. В миску просеять муку и всыпать соду, хорошо размешать.

4. Вымыть апельсин, разрезать надвое. С половины апельсина выжать сок и натереть цедру. Добавить в тесто и перемешать.

Вымыть грушу, вычистить сердцевину, нарезать грушу кубиками.
5. Тесто выложить в форму для выпечки и разровнять,

сверху на тесто выложить слой груш, разровнять и вдавить в тесто слегка.

6. Включить духовку, температура 170-180 градусов. Форму перенести на противень и отправить в духовку. Выпекать до готовности. Готовность можно проверить при помощи зубочистки.
Проткнуть зубочисткой серединку кекса. Если зубочистка будет сухая, кекс готов.

Готовьте с удовольствием!

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 25.02.2016