Медовый бисквит в мультиварке

Мне всегда очень нравились медовики.
Мама готовила их на каждый праздник. Всегда с заварным кремом. В торте было по 8-10 коржей. Они пеклись вечером и за ночь торт пропитывался так, что таял во рту.
У меня же сейчас маленький ребенок и провести на кухне много времени, раскатывая и выпекая каждый отдельный корж, нет возможности. Зато есть мультиварка и “слава интернету”.
Делюсь! Быстро! Легко! Вкусно!

яйцо свежее – 3 шт.
мед жидкий – 3 ст. л.
ванилин – 1 г
сахар – 100 г
мука пшеничная – 300 г
разрыхлитель – 1 ч. л.

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Яйца взбить с сахаром и ванилином до пены. По времени нужно 6-7 минут с помощью миксера. Они должны увеличиться вдвое. В отдельную емкость всыпать просеянную муку с разрыхлителем. К яично-сахарной смеси добавить мед и взбить еще минутку.
Аккуратно ввести взбитые яйца в муку и так же аккуратно размешать ложкой или лопаткой тесто.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом или застелить пергаментом. Вылить в чашу тесто. Выпекать на режиме “выпечка” в течение 50 минут. По окончании программы извлечь бисквит и дать ему полностью остыть.

Шаг № 2:

Разрезать бисквит на 2-3 коржа и перемазать сметанным кремом. У меня была 20% сметана (350 г) и 3 столовые ложки сахарной пудры.

Шаг № 3:

Сверху также промазала сметанным кремом и присыпала натертыми на терке 3 дольками черного шоколада.

Шаг № 4:

Дать пропитаться торту не менее 3-х часов в холодильнике. Приятного аппетита!!!

Думаю, что очень вкусно будет, если еще приготовить медовую пропитку и пропитать один из коржей нею. В следующий раз попробую. Это должно усилить вкус и аромат меда.

Распечатать