Медовые пряники “Ёлочные игрушки”

Чтобы приготовить медовый пряники “Елочные игрушки”, вам понадобится:

Для теста: 50г. сливочного масла; 4 ст.л. сахара; 8 ст.л. мёда; 2 желтка; 2 ст. муки; 1/2 ч.л. гашеной соды; корица, черныйперец, ванилин, мускатный орех, кардамон, гвоздика, соль (по 1/4 ч.л.)

Для глазури: 1 белок; 1 пач. глазури пасхальной; пищевой краситель.

1. Приготовить тесто. Мягкое сливочное масло, взбить миксером с сахаром и мёдом. Корицу, черный перец, ванилин, кардамон, гвоздику, соль и потертый на терке мускатный орех, потолочь в ступке. Через сито добавить смесь в тесто и перемешать. Затем положить желтки и взбить миксером. Погашенную соду добавить в тесто и перемешать. Муку постепенно просеивать через сито и перемешивать тесто. Тесто необходимо отбить и поставить в холодильник на 30-60 мин. предварительно замотав его в пищевую плёнку. После истечения времени тесто необходимо раскататьтолщиной 0,5 см., с помощью формочек для печенья выдавить фигурки, а также сделать отверстие для ленточки. После этого печенье выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Выпекать печенье в течении 15-20 мин. на не большом огне.

2. Приготовить глазурь. Белок взбить с пасхальной глазурью, разделить по емкостям (смотря сколько будет цветов), развести краситель и влить в глазурь.

3. Выпеченные печеньки разукрасить глазурью, привязать ленточку и можно вешать на ёлочку съедобные ёлочные игрушки!