Вы любите выпечку с медом и орешками? Если да, то вам непременно понравится рецепт этих кексов. Я часто готовлю выпечку с медом, и этот рецепт – мой самый любимый. Кексы получаются нежными, просто тают во рту. Мед, орехи, изюм и клюква прекрасно сочетаются между собой, делая кексы очень вкусными и ароматными. В качестве орехов я использовала свои любимые: фундук, миндаль, кешью, грецкий и фисташки. Вы можете использовать для рецепта любые орехи, исходя из своих предпочтений. А еще эти кексы полезны для здоровья. Ведь мед, орешки, изюм и клюква содержат массу витаминов, макро- и микроэлементы и другие полезные вещества. Отличные медовые кексы с орехами, клюквой и изюмом для семейного чаепития.

ДЛЯ ТЕСТА:
мука пшеничная – 100 г
масло сливочное – 80 г
сахар – 65 г
яйцо – 1 шт.
изюм – 20 г
клюква сушеная – 20 г
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
орехи (фундук, миндаль, кешью, грецкий, фисташки) – 100 г
сахар – 50 г
сливки взбитые – 80 мл
мед – 1 ст.л.
патока крахмальная (сироп кукурузный) – 20 г

Количество порций: 3

Калорийность: Среднекалорийный

Подавайте кексы с чаем, кофе или молоком. Медовые кексы с орехами, клюквой и изюмом отлично подходят для завтрака и десерта. Возьмите медово-ореховые кексы с собой для вкусного и здорового перекуса. По желанию кексы можно посыпать корицей, что сделает их еще вкуснее.
Приятного аппетита!