Медовое печенье с апельсиновой глазурью

Медовое печенье с апельсиновой глазурью

Мне кажется, что очень удобно иметь в своем запасе быстрые рецепты сладостей к чаю. Рецепты, на приготовление которых, не тратится много сил, энергии и времени. Но при всех этих незначительных затратах не должен страдать вкус выпечки. Именно таким рецептом вкусного и быстрого медового печенья я хочу с вами поделиться. Я готовила это печенье несколько раз. Первый раз я раскатала тесто для печенья толщиной 0,5 сантиметра и слой глазури положила тоже тонкий. Второй раз я раскатала тесто толщиной 1 сантиметр и слой глазури положила более плотный. Оба раза печенье получилось вкусное. А какой вариант вам больше понравится, выбирайте сами.

  • мед — 0,5 ст.л.

  • сахар — 0,5 ст.
  • маргарин — 35 г
  • яйцо — 1 шт.
  • сода — 1 ч.л.
  • мука — 225 г
  • корица — по вкусу
  • сахарная пудра — 100 г
  • апельсин – 0,5 шт. —

Количество порций: 16 шт.

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:
Чтобы приготовить печенье, необходимо нарезать кусочками маргарин, положить его в емкость для замеса теста, добавить к нему сахар и половину столовой ложки меда. Далее ставим емкость с указанными ингредиентами на водяную баню до полного растворения всех составляющих.
Шаг № 2:
Тем временем в отдельной посуде смешиваем яйцо с содой и взбиваем его миксером до пышности.
Шаг № 3:
В растаявший мед добавляем яйцо с содой и перемешиваем.
Когда смесь начнет пениться, снимаем ее с огня, добавляем корицу и начинаем аккуратно, небольшими порциями, подсыпать, просеивая, муку. Сначала тесто вымешиваем ложкой, а когда оно немного остынет, продолжаем замес руками. Очень важно не утяжелить тесто мукой, иначе печенье будет тугим. Лучше, если тесто будет мягкое и слегка липнущее к рукам.
Шаг № 4:
Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной около 1 см и вырезаем при помощи формочек печенье.
Сформированное таким образом печенье выкладываем на противень, выстеленный пергаментом, на большом расстоянии друг от друга.
Шаг № 5:
Противень ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекать печенье нужно 10 минут. Важно не передержать печенье в духовке, иначе оно будет жестким.
Шаг № 6:
Медовое печенье с апельсиновой глазурью - Шаг №6
Готовое печенье достаем из духовки, перекладываем на блюдо и оставляем остывать под полотенцем.
Шаг № 7:
Медовое печенье с апельсиновой глазурью - Шаг №7
Тем временем приготовим глазурь. Для этого необходимо смешать сахарную пудру с соком апельсина до однородной консистенции. Количество сахарной пудры и сока можно менять в зависимости от желаемой густоты глазури.
Шаг № 8:
Медовое печенье с апельсиновой глазурью - Шаг №8
Полностью остывшее печенье покрываем глазурью и оставляем до полного ее застывания.
Шаг № 9:
Медовое печенье с апельсиновой глазурью - Шаг №9
После того, как глазурь застынет, печенье можно кушать.

Приятного аппетита!


https://www.1001eda.com/medovoe-pechene-s-apelsinovoj-glazuryu © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!