Личные впечатления о рецепте:
Я часто готовлю медовик именно со сметанным кремом на семейные праздники — это недорого, доступно каждому и при этом торт всегда улетает по тарелкам очень быстро! Все знают, что домашняя выпечка не уступит никакой покупной! Рецепт торта медовик со сметанным кремом просто изумительный – сногсшибательный аромат, восхитительно нежные коржи и воздушный крем! Устоять невозможно!
Чтобы приготовить медовик со сметанным кремом, вам понадобится:
Ингредиенты
- для коржей:
- мед – 3 ст.л.
- сода – 1 ч.л.
- яйцо – 3 шт.
- мука – 4 ст.
- для крема:
- сметана – 500 г
- сахар – 1 ст.
- ванилин – 1 уп.
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить медовик со сметанным кремом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В кастрюлю отправляем 3 ст.л. меда
Шаг № 2:
И туда же 1 стакан сахара.
Шаг № 3:
На медленном огне доводим до кипения.
Шаг № 4:
Не снимая с огня, высыпаем 1 чайную ложку соды.
Шаг № 5:
В отдельной посуде взбиваем три яйца.
Шаг № 6:
Вливаем яйца в кастрюльку.
Шаг № 7:
Снимаем с огня и потихоньку добавляем три стакана муки.
Шаг № 8:
На стол насыпаем муку (1 ст.) для подмешивания теста.
Шаг № 9:
Выкладываем тесто с кастрюли на стол в муку.
Шаг № 10:
Подмешиваем и делим на 4 части. То есть на 4 коржа.
Шаг № 11:
Форму посыпаем мукой. Корж лучше формировать уже форме. Готовый корж отправляем в разогретую духовку на 20 минут.
Шаг № 12:
Пока первый корж, а за ним последующие, пекутся, подготовим сметанный крем. Кстати, для присыпки торта обрезки тоже выпекаем.
Шаг № 13:
В блендере взбиваем сметану.
Шаг № 14:
Добавляем 1 пачку ванильки.
Шаг № 15:
Добавляем 1 стакан сахара.
Шаг № 16:
Готовым кремом смазываем кисточкой очень хорошо коржи!
Обсыпаем наш торт медовик со сметанным кремом перетертыми в крошку обрезками, которые мы специально выпекали. Даем торту пропитаться часа 3, а лучше ночь! А потом угощаем своих гостей вот таким вот объедением! Желаю приятного сладкого чаепития!
Отправка данных
И еще готовил песочный пирог с заварным кремом и вишневым комфи. То для комфи использовал вишню без комтоски
И еще готовил песочный пирог с заварным кремом и вишневым комфи. То для комфи использовал вишню без ком-то скину
Использовал вишню вишневый сок сахар и 2 пакета загустителя. Просто все перемешать и залил сверху.
Люблю медовик с любым кремом, но особенно со сливочным.
Очень вкусный торт. Готовлю часто.
Получается быстро, вкусно и красиво.
Давненько не готовила медовичок
а тут, Денис просто “герой рецепта” – молодец. Жаль давно его не видно. 