Вчера первый раз в своей жизни пек торт с коржами, ну и решил начать с медовика.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 275 ккал / 100 г

яйцо – 2 шт.
масло сливочное – 120 г
сахар – 3 ст.л.
уксус
сода
мука – 1,5-2 ст.
мед – 3 ст.л.
орехи грецкие – 120 г
для крема:
молоко – 800 мл
сахар – 4 ст.л.
масло сливочное – 60 г
ваниль (сахар ванильный)
мука – 2 ст.л.
крахмал – 2 ст.л.

Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахаром и медом, туда же добавить яйца, соду погасить уксусом, добавить муку и замесить тесто. Разделить на 8 шариков (столько коржей у меня получилось), раскатываем и отправляем на противень, чуть посыпанный мукой, и выпекаем на среднем огне до слегка коричневого цвета. Оставляем остывать.

Тем временем варим крем: ставим на огонь молоко и доводим до кипения. В холодном молоке развести муку и крахмал. Снова ставим на огонь и тоненькой струечкой вводим муку с крахмалом в горячее молоко и доводим до кипения, при этом постоянно помешивая. Далее добавляем сахар, ваниль и сливочное масло, даем остыть. Промазываем коржи и посыпаем грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Денис
Рецепт опубликован 15.02.2016