Этот торт – моя находка. Пеку его в последнее время очень часто и с разными кремами — получается по-разному вкусно. Но главное его преимущество — не нужно раскатывать тесто для коржей. Очень удобно и, самое главное, быстро!
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 165 ккал
мед цветочный — 1,5 ст.л.
яйцо — 2 шт.
сода (гашеная) — 1 ч.л.
масло сливочное — 75 г
сахар — 0,5 ст.
мука — 1 ст.
сметана (20%) — 400 г
сахарная пудра – по вкусу
шоколад — для украшения
Делаем тесто. Масло топим (можно в микроволновке), добавляем мед и сахар. Греем на водяной бане, пока сахар не растворится. Затем даем постоять минут 5 и добавляем яйца и соду. Размешиваем венчиком и всыпаем просеянную муку.
Коржи я выпекала в силиконовой форме (примерно 20 см). Примерно 2-3 ст.л. теста выкладываем в форму, ложкой аккуратно распределяем по дну. Выпекаем в горячей духовке до румяного цвета. Я выпекала в пицца-мейкере (2-3 минуты на корж).
Готовые коржи сразу выкладываем на решетку и даем остыть, пока выпекается следующий.
Для крема сметану смешиваем с сахарной пудрой. Каждый корж промазываем сметанным кремом.
Последний корж получился маленьким, его измельчила в блендере в крошку и обсыпала бока торта.
Верх торта можно украсить по желанию. Я сделала надпись и узоры при помощи растопленного шоколада. Даем время пропитаться торту при комнатной температуре.
Вкуснее кушать его в этот же день, пока сметана полностью не впиталась в коржи.
Приятного аппетита!
Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Быстрый новогодний торт за 5 минут.
Видео-рецепт Быстрый новогодний торт за 5 минут
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 04.01.2015
Отправка данных
В разрезе вот такой красавец!
Натали, прекрасный торт у вас получится. И оформление чудесное!
Медовик, со сметанным кремом, вкуснятина!
Согласна!
Замечательный тортик, красивый и аппетитный.
Нужно приготовить такую красоту и вкусноту!
Сегодня женский праздник, но такая дождливая пасмурная погода, что не в радость. Однако я “подправила” погоду в доме: испекла медовик со сметанным кремом. Почему медовик? потому что готовится он очень легко и быстро, а благодаря сметанному крему через час после смазывания коржей кремом, торт полностью пропитался и “был готов” к подаче. Я сделала небольшое изменение в креме, поскольку дома не было сахарной пудры и песка тоже едва хватило для коржей (а в такую погоду лень в магазин идти), то сметану я разбавила обычным сгущенным молоком: выложила 5 ст.л. сг.молока в сметану, перемешала и смазала коржи. Получилось очень вкусно.
Милые женщины всех вас с праздником и не забудьте, что погоду в доме можем создать мы сами, несмотря на ненастные дни.
Очень вкусно выглядит. Воздушный, так и манит)
Люблю тортики на меду, тоже готовлю.
У нас в семье все очень любят медовый торт.
Как замечательно украшено, волшебно и по новогоднему)