В детстве мама часто делала чак-чак, хотя мы называли его всегда медовая горка. Вот и сегодня, 14 февраля, я решила побаловать мужа и сына сладеньким.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 430 ккал
яйцо – 2 шт.
вода (кефир)
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
мука – 3-3,5 ст.
соль – 1 ч.л.
масло растительное
мед (густой) — 8-10 ст.л.
сахар – 1 ст.
Модель оборудования: хлебопечка LG.
Для приготовления теста я использую хлебопечку. В стакан разбить 2 яйца, остальное до верха стакана добавляем воду, или половину объема кефира и воду, вылить в форму хлебопечки, всыпать муку, соль, разрыхлитель. Установить форму в хлебопечку на режим “тесто”. Вымешанное тесто извлечь, раскатать в пласт толщиной 2-3 мм и нарезать соломкой длиной 2-3 см, шириной 3-4 мм. Влить в казан растительное масло и хорошо прогреть, обжарить нарезанную соломку порциями в масле до золотистого цвета.
Мед и сахар растопить в кастрюле, пока сахар не растопится, и проварить 5 минут.
Затем смешать нашу соломку с растопленным медом и выложить на блюдо горкой, смачивая руки водой. Убрать готовую горку в холодильник на 1 час, и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Машенька
Рецепт опубликован 17.02.2016
Отправка данных
Интересный вариант, впервые вижу.
Очень люблю чак-чак. Моя свекровь на мой день рождения всегда дарит большую горку чак-чака, только готовит она исключительно с медом, без сахара.
Здравствуйте а я гораздо проще делаю, 6 яиц , 3 ст муки,2 щепотки соли. тесто как на пельмени завожу раскатываю в тоненькую лепешку сворачиваю в трубочку и как домашнюю лапшу режу. получаются всякие загигулинки, дети в восторге!!!Им достается самое вкусное, поливать все сгущенкой…Очень любят со сгущенкой!
Спасибо за ваш рецепт. беру на заметку
Интересный способ приготовления- спасибо.
Какая красота! Так вкусно. Иногда готовлю такую горку с добавлением кукурузных палочек. Это проще. А вкуснее, конечно, когда приготовлено из теста, собственноручно.
Давно не готовила этот десерт. Спасибо, что напомнили.
Выглядит очень красиво, необычно и вкусненько
Отличная горка у вас получилась. К чаю отлично.