Это сытное и вкусное блюдо мужчины оценят по достоинству! Кусочки свиной мякоти, обжаренные в полосках бекона, получаются сочными. Подавайте это блюдо со сливочным соусом, который подчеркнет вкус мяса.

Блюдо готовится совсем несложно, а получается весьма эффектным. Необходимо взять свиную вырезку, снять с мяса пленки и жилки (если они есть), помыть и посушить. Бекон нарезать полосками. Обернуть вырезку беконом там, чтобы полоски находили друг на друга и хорошо держались. Острым ножом нарезать вырезку на кусочки (медальоны) толщиной около 2 см. Выложить их на разогретую сковороду с растительным маслом, посыпать солью, молотым перцем. Жарить до готовности (медальоны станут румяными).

Я дополнительно подрумянила медальоны на гриле, чтобы получились аппетитные полосочки. Это не обязательно, после обжарки на сковороде блюдо будет уже готово.
Подавайте блюдо горячим, украсив на свое усмотрение.

Приятного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 04.03.2016