Это сытное и вкусное блюдо мужчины оценят по достоинству! Кусочки свиной мякоти, обжаренные в полосках бекона, получаются сочными. Подавайте это блюдо со сливочным соусом, который подчеркнет вкус мяса.
Количество порций: 3
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 695 ккал
Свинина (вырезка) – 400 г
Бекон копченый – 200 г
Соль, перец молотый
Растительное масло — для жарки
Зелень, овощи – для украшения
Блюдо готовится совсем несложно, а получается весьма эффектным. Необходимо взять свиную вырезку, снять с мяса пленки и жилки (если они есть), помыть и посушить. Бекон нарезать полосками. Обернуть вырезку беконом там, чтобы полоски находили друг на друга и хорошо держались. Острым ножом нарезать вырезку на кусочки (медальоны) толщиной около 2 см. Выложить их на разогретую сковороду с растительным маслом, посыпать солью, молотым перцем. Жарить до готовности (медальоны станут румяными).
Я дополнительно подрумянила медальоны на гриле, чтобы получились аппетитные полосочки. Это не обязательно, после обжарки на сковороде блюдо будет уже готово.
Подавайте блюдо горячим, украсив на свое усмотрение.
Приятного аппетита!!!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 04.03.2016
Отправка данных
Давно присматриваюсь к этой закуске, но как-то все руки не доходят. Смотрится ну оооочень аппетитно
Ой как вкусно! И очень красиво)
Какие аппетитные кусочки мяса! Такое блюдо на 23 февраля порадует каждого мужчину.
Красиво. Думаю, что очень вкусно.
Да медальоны что надо получились!!! Аппетитные Очень!
Очень вкусно получилось, мясо в беконе и вкуснее и сочнее,готовил наподобие котлеты в беконе.
Какая прелесть! Вкусно, сытно, аппетитно!
Как красиво выглядит ваше блюдо, супер.
Надо будет у супруги заказать такую красоту )
Что сказать? Смотрятся аппетитно, сытненько, калорийненько. Мужчинам будут особенно в радость – я так думаю.