У нас в семье есть дежурный суп — Мастава, это узбекский суп с рисом. Его можно подавать как на застолье и готовить на каждый день. Готовиться быстро.

Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 295 ккал

репчатый лук — 1 шт. средний
томатная паста — 1 ст.л.
говяжий фарш — 200-300 г
морковь — 1 шт.
картошка — 1 шт. среднего размера
чеснок — 1 зубчик
репка — 1 шт. маленькая
подсолнечное масло — 50-80 мл
вода — 1-1,5 л
рис — 0,5 ст.
зелень, соль

1. Все овощи очистить, накрошить кубиком 1*1 см. чеснок раздавить.
2. Налить в сухой казан подсолнечное масло, когда разогреется кидаем раздавленный чеснок, сразу после лук и жарим до полу прозрачности.
3. Добавляем фарш, хорошо смешиваем с луком.
4. Подряд добавляем морковь, репку, томатную пасту и картошку. Солим. Жарим 5-10 минут.
5. Потом вливаем воду. Ждем пока вскипит и варим минут 20.
6. Моем рис и кладем в суп.
7. Выключаем и добавляем нашинкованную зелень. Подаем со сметаной или кефиром.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Shahnoza
Рецепт опубликован 14.05.2015