Личные впечатления о рецепте:
В милой простоте этого маслянного миндального пирога есть что-то особенное, такое уютное и домашнее… Пирог очень хорош, особенно в теплом виде, с чашечкой горячего чая или кофе.
Чтобы приготовить масляный миндальный пирог Солнечный свет, вам понадобится:
Ингредиенты
- масло сливочное – 115 г
- мука – 0,5 ст.
- яйцо (с0) – 2 шт.
- сахар – 0,75 ст.
- экстракт миндаля (ванили) – 1 ч.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- миндаль (лепестки) – 0,25 ст.
- сахар жемчужный
- дополнительно:
- масло сливочное
- мука
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить масляный миндальный пирог Солнечный свет
Пошаговое приготовление
1. Разогреть духовку до 180°С. Смазать форму с низкими бортиками маслом и присыпать мукой.
2. Взбивать яйца, сахар-песок, миндальный экстракт или ванилин и соль в большой миске добела, около 30 секунд. Добавить сливочное масло, натертое на терку и муку. И продолжить взбивать до однородной массы.
3. Вылить тесто в подготовленную форму для выпечки. Сверху посыпать миндальными лепестками и крупинками жемчужного сахара.
4. Выпекать пирог до золотисто-коричневого цвета 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой.
5. Вынуть форму на решётку и дать пирогу немного остыть перед подачей на стол.
2. Взбивать яйца, сахар-песок, миндальный экстракт или ванилин и соль в большой миске добела, около 30 секунд. Добавить сливочное масло, натертое на терку и муку. И продолжить взбивать до однородной массы.
3. Вылить тесто в подготовленную форму для выпечки. Сверху посыпать миндальными лепестками и крупинками жемчужного сахара.
4. Выпекать пирог до золотисто-коричневого цвета 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой.
5. Вынуть форму на решётку и дать пирогу немного остыть перед подачей на стол.
Масляный миндальный пирог Солнечный свет лучше подавать в теплом виде. Но можно испечь и заранее, готовый пирог остудить и завернуть в бумагу для выпечки. Хранить 1-2 дня в холодильнике, а перед подачей прогреть несколько минут под грилем или просто в духовке.
*Для этого пирога оптимальна форма диаметром 22 см.
Источник: http://www.epicurious.com/recipes/food/views/sunshine-cake
Отправка данных
Оригинально, нужно рецепт запомнить, мне понравилось……
спасибо)мне тоже очень понравился рецепт своей простотой)
Рецепт хороший. Но где брать лепестки цветов миндаля и жемчужный сахар? Хотя можно использовать лепестки цветов персика. Он обычно прививается на миндальном дереве.
Лепестки миндаля это орехи, нарезанные очень тонкими (почти прозрачными) пластинками. Цветы здесь ни при чем.
Мика,спасибо что дали пояснение- совершенно верно! но на крайний случай можно использовать и просто измельченные очищенные орехи, если не найдете “лепестки”)
Мне эти лепестки так нравятся, с ними любой пирог или десерт как-то так изысканно смотрится
если нет жемчужного сахара_ не беда) это же просто украшение. можно посыпать и простым сахарным песком)
Попробовал бы если бы кто то угостил, люблю тортики с орешками.
Денис, этот пирог настолько быстро и просто делается, что вы сами можете испечь на раз-два и угостить кого-нибудь))
Вкусный и красивый пирог. Обязательно приготовлю.
Действительно солнечный пирог. выглядит очень вкусно.
Яркий, аппетитный и очень сытный, просто прелесть! В коллекцию, и на опробование!
Впервые слышу о сахаре жемчужном.