Чтобы приготовить масляную свиную корейку в долговарке, надо сначала эту самую долговарку купить. Есть очень даже недорогие варианты. Чем хороша долговарка? Как не странно, именно долгим сроком приготовления пищи, особенно мяса. Опять следует вспомнить русскую печь, где продукты часами томили, а результат получался превосходным. Вот смотрите, с одной стороны быстрая жарка – фаст фрай, с другой – долгое томление. И оба способа признаются очень здоровыми. Как тут не вспомнить марксистско-ленинскую диалектику и её единство противоположностей? Кому это ни о чем не говорит – ну и ладно. Давно это было. Смысл в похожести результата противоположных вещей. Обжигает и холод, и огонь, например.
Итак, долговарка. В ней есть быстрый режим – всего-то часа два и медленный, часов этак восемь.
Рецепт, а вернее, сама долговарка, меня очень заинтересовали. Но, пока у меня нет долговарки, я приготовила то же самое в мультиварке. Поставила время на 2 часа, ну, и хватит. Каюсь! Но не раскаиваюсь.
Если долговарки и у вас пока ещё нет, попробуйте мясо по-французски из свиной корейки Жирное, конечно, блюдо. Но вкусное. Или свиная корейка в фольге. Одно слово – вкуснотища!
Фермерский соус для масляной свиной корейки в долговарке можно приготовить дома.

1. Каждую отбивную смажьте фермерским соусом Ранчо.
2. Укладывайте отбивные в чашу долговарки одну на другую и обмазывайте каждую 2-мя столовыми ложками сливочного масла. Пардон, первую отбивную смажьте и снизу тоже. Верхнюю, естественно сверху обязательно.
3. Включайте долговарку на режим 6-8 часов. Сами рассчитайте, к какому времени вам нужны отбивные.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Любовь Свирина
Рецепт опубликован 18.04.2015