Традиционный марроканский хлеб понравится вам и вашим домашним, главное – готовить его с душой и любовью. Времени на выпечку нужно немного, попробуйте – это вкусно.
Чтобы приготовить марокканский хлеб нам понадобится:
мука пшеничная – 1 кг
соль – 1 ст.л.
смесь семян аниса и кунжута – 1 ст.л.
дрожжи – 25 г
теплая вода – 2,5 ст.
Способ приготовления марокканского хлеба:
1. Муку просеять в глубокую миску, добавить в нее соль, дрожжи, предварительно разведенные в теплой воде. Тесто нужно энергично месить около 15 минут, при этом можно добавлять воду понемногу, если тесто выходит очень жестким.
2. На столе разложить семена аниса и кунжута, немного смочить их водой, распределить равномерно по столу, на семена выложить тесто, разделенное на три равные части (скатать в шары).
3. Сформировать, раскатывая, круглые хлеба, оставить их подходить на полтора часа. В кухне должно быть тепло, хлеб нужно укрыть салфетками и одеялом. Готовый хлеб после надавливания быстро принимает первоначальную форму.
4. Разогреть духовку, наколоть в нескольких местах каждый хлеб, выпекать до готовности.
Отправка данных
Очень аппетитный хлеб. Извините, но количество воды не внушает доверия.. Хотелось бы приготовить. Будьте так любезны,уточните. С уважением.
Кристина, большое вам спасибо, что заметили. В рецепте действительно ошибка. Воды нужно около 2,5 стаканов – в зависимости от муки, ведь она “берет” воду по-разному. Воду подогреть нужно и понемногу добавлять, возможно, хватит и 2х стаканов. Вкусного вам хлебушка!
Спасибо,Оксана!
Наверняка это вкусный хлебушек Испечем! Попробуем! Спасибо за рецепт!
Очень простой по составу рецепт, но достоин внимания.Такой необычный получается хлеб.Загорелась желанием приготовить.
Думаю это необычный по вкусу хлеб, как-нибудь попробую обязательно.
Вкусный и ароматный домашний хлеб. Спасибо за рецепт.
Обычный состав и нашего хлеба, если не считать семян. Я обычно так и готовила хлеб раньше. Ну, а с семенами он становится “марокканским”,
хотя, я тоже люблю добавлять в хлеб семена горчицы, кунжута. 