Яблочный мармелад – это очень простой способ приготовить любимое лакомство в домашних условиях и с минимумом ингредиентов. Так как в яблоках уже содержится пектин, добавлять его отдельно не нужно, мармелад получится нужной густой и желейной консистенции. Сегодня приготовим не просто яблочный мармелад, а яблочно-сливовый. Если вам не хочется долго возиться с вареньем, чтобы заготовить яблочный и сливовый урожай, воспользуйтесь мультиваркой и этим рецептом. Мультиварка избавит от многих трудностей и намного облегчит ваше участие в приготовлении этого десерта-заготовки. Вам не придется беспокоиться, не пригорят ли ягоды, и постоянно стоять над ними и помешивать. Пока мультиварка делает свое дело – вы занимаетесь чем-то другим или отдыхаете. Попробуйте приготовить еще малиновый мармелад. В мультиварке можно варить и варенье, отлично получается варенье из клубники в мультиварке. Читайте нашу статью, как сделать вкусный джем в мультиварке. Это полезные домашние сладости без вредных химикатов, которых немало в магазинной продукции.

1. Подготовить яблоки и сливы, промыть, очистить. С яблок лучше снять кожуру. Положить фрукты в чашу мультиварки. Поставить режим Тушение на 50 минут, чтобы фрукты размягчились. Для мультиварки Витек 4200 этого времени оказалось достаточно.
2. Мягкие фрукты измельчить блендером или комбайном до состояния однородного пюре. Затем пюре можно протереть через сито. Это касается пюре из слив с кожурой, если со слив и яблок снять кожуру, то протирать не придется.
3. Протертое пюре варить еще час в мультиварке в режиме Тушение.
4. Теперь добавить сахар и сок половины лимона. Перемешать и варить в режиме Тушение еще 1 час.
5. Когда масса загустеет, ее можно перекладывать в форму. Это может быть одна сплошная форма или форма с ячейками силиконовая. Если форма жесткая, ее необходимо выстелить пищевой пленкой. Оставить мармелад до полного остывания на несколько часов при комнатной температуре.
6. Затем вынуть мармелад из формы и нарезать на кусочки (если это большой кусок). Обвалять кусочки мармелада в сахаре.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 00.09.2014