4 августа православные чтят память мироносицы Марии Магдалины. В этот день и последующие после него женщины начинали сбор ягод в лесу, а дома занимались их заготовкой на зиму. В основном варили компоты и варенья. Именно поэтому святую Марию называют еще Сладостница и Ягодница.Еще в этот день ждали грозы, по старым поверьям гроза в этот день обещала хороший покос сена. Наверное, именно поэтому многие боялись молнии. Еще интересно то, что женщины в этот день умывались утренней росой, считая, что лица после этого будут белыми, как у Марии. Еще верили, что обильная роса в этот день смывает со льна белизну и в этот год он будет серым.
Поверий великое множество. Но единственное, что мы знаем точно, это что ягоды, собранные в этот день, очень вкусны.
Рецепты блюд из ягод:
Вино из красной смородины
Варенье с бузиной и ежевикой
Слоечка с ягодами и кремом
Ежевичное варенье
Чизкейк с ягодами
Клафути с черешней
Тутовый пирог
Пай с черникой
Рецепт клубники по-Романовски
Малиновый мармелад
Сироп из черники
Отправка данных
Сплошная вкуснятинка и полезность. Спасибо.
Спасибо, Ольга. Ягоды для меня – это что-то сказочное. У каждой ягоды свои цвет и аромат и форма, каждая в свой сезон. К тому же от ягод, говорят, расцветает женская красота.