В качестве закусок к праздничному столу можно приготовить различные бутерброды, соусы, канапе. Среди всего этого великолепия на вашем новогоднем столе должно найтись место и для маринованного сыра. Это не просто очень вкусно, но еще и аппетитно выглядит на столе. Основу этой закуски составляют два вида сыра – полутвердый чеддер и мягкий сливочный. Маринуется сыр с болгарский перцем, травами и чесноком. Такую вкусную закуску можно подать как на общем блюде, так и порционно на тарелках или надеть на шпажки с оливками.
Что приготовить на Новый год Козы или Овцы 2015? Это должны быть блюда с зеленью, так как это будет год Зеленой Козы. Маринованному сыру на новогоднем столе тоже будет комфортно, ведь это молочный продукт, то есть родственный самой козе. Приготовьте еще мясо со шпинатом – зелено и сытно! Из зеленых десертов можно приготовить мороженое с базиликом.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 260 ккал / 100 г
сыр сливочный – 225 г
для маринада:
сахар – 1 ч.л.
базилик сушеный – 0,75 ч.л.
соль – щепотка
перец черный молотый – щепотка
масло оливковое – 0,5 ст.
уксус винный белый – 0,5 ст.
перец болгарский консервированный – 55 г
чеснок – 3 зубчика
петрушка – 3 веточки
лук зеленый – 3 стебля
1. Сыр чеддер и белый сливочный сыр нарезать ломтиками и выложить по очереди на блюдо.
2. Приготовить маринад. Чеснок очистить и растереть, смешать с базиликом, уксусом, маслом, солью, черным перцем, сахаром, измельченным зеленым луком, петрушкой и консервированным болгарским перцем. Можно использовать перец из лечо.
3. Полить маринадом сыр и накрыть пищевой пленкой. Оставить в холодильнике на ночь, чтобы он как следует промариновался. Можно подавать с тостами или крекерами.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 22.12.2014
Отправка данных
Сыр-р-р-р!!!! И почему это такую вкуснятину не комментируют? Набор ингредиентов обалденный! Только я предпочитаю сыр есть с виноградом (киш-миш зеленый или черный, например, только чтобы сладкий был), но и с оливками или маслинами очень вкусно.
Эти два вида сыра и так сами по себе вкусные, а еще и под таким маринадом – уууууууууууууу, вкуснятина!
Да, это вкусно, необычно, а еще и так пестро – все, что нужно для праздничного стола! Гости запомнят такой стол и еще долго будут восхищаться такой идеей! ))
Никогда не пробовала такую закуску, интересный рецепт.
Вот такой маринованный сыр я не готовила. Приятно, что попался такой рецепт. При первой же возможности сделаю.
Я никогда не пробовал маринованный сыр.
интересная идея
Ух ты, как интересно, Такой маринад ела бы и ела просто , обмакивая хлебом. А тут еще с сыром. Очень интересно. Спасибо за науку!