Маринованный перец чили
У нас перец чили можно купить только в огромном гипермаркете. Маленькие магазины возле дома такого не продают. Не всегда есть возможность и время ехать в гипермаркет. Поэтому, я решила замариновать чили. Использую его теперь в соусы, супы. Во время тушения уксусный аромат уходит, так что — он вполне себе справляется с заменой свежего чили. И мне удобно- чили всегда под рукой.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 35 ккал / 100 г
7 горошин черного перца
3 лавровых листа
5 зубчиков чеснока
1,5 ч.л. соли
2 ст.л. без горки сахара
350 мл белого винного уксуса
Вскипятим воду и положим предварительно вымытый чили в кипяток. Прокипятим около 3 минут. Сольем воду и займемся маринадом.
В отдельной миске смешиваем сахар и уксус, до полного растворения сахара.
В банку кладем чили, все приправы и соль. Горячим уксусом с сахаром залить перчики со специями. Остудить и можно накрывать крышкой. Храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 05.09.2015
https://www.1001eda.com/marinovannyj-perec-chili © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!