Я уже говорила, что люблю добавлять в консервированные помидоры и огурцы ягоды и фрукты. Но так как виноград для нас ягода была недоступная, то я никогда не добавляла виноград. А теперь вот, имея такую возможность, и пока не закончился урожай помидоров, приготовила помидорчики с виноградом. Надеюсь, что они зимой меня не разочаруют.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: не определено

На 1 литр воды:
Помидоры
Виноград
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 1 ст.л
Лимонная кислота (в каждую баночку на кончике ножа)
Чеснок, лавровый лист и душистый горошек

1. Виноград хорошо промыть. Удалить повреждённые ягодки. Помидоры промыть. Чеснок очистить, приготовить специи.

Помидоры промыть. Чеснок очистить, приготовить специи.

2. В стерильные банки кладём по несколько зубочков чеснока, лавровый лист и душистый горошек (я больше ничего не клала). Перекладываем помидоры кисточками (ягодками) винограда. Я клала в пустоты между помидорами.
3. Залить кипятком. Дать постоять минут 15.

4. Вылить воду в кастрюльку и в эту воду положить соль и сахар. Вскипятить и снова залить помидоры с виноградом. Уксус я не клала, но всё-таки в каждую банку положила по немного лимонный кислоты (виноград всё-таки).

5. Закатать и под «шубку» до остывания.

6. Убрать в холодное место.

Примечания к рецепту, советы по сервировке:

Я также в каждую баночку клала немного ягодок душистого винограда. Надеюсь, что этот запах сохранится при открывании.

Приятных заготовок!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 07.09.2015