Приготовлены помидоры с кабачками по старому и доброму рецепту. Уже много лет я их готовлю. Для меня такая закатка уже стала традиционной. Сладковатые на вкус помидоры и с приятной кислинкой кабачки никого не оставят равнодушными. А зимой это все так хорошо пойдет под печеную картошку.

Количество порций: 12
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 80 ккал

На одну 3 — х литровую банку:
Помидоры — 700 г
Кабачки — 700 г
Вода — 1,5 л
Сахар — 3 ст.л.
Уксус — 3 ст.л.
Чеснок — 3 зубка
Перец горошек — по вкусу
Гвоздика — 2 шт.
Укроп – 3-4 зонтика
Соль — 1 ст. л.

1. Овощи вымыть, кабачки порезать на половинки.
2. В банки на дно положить укроп, перец, гвоздику и нарезанные зубчики чеснока.
3. Сложить в банку кабачки, а сверху помидоры.
4. Высыпать в банку сахар, соль, налить уксуса.

5. Залить банки кипящей водой.
6. Стерилизовать 15 минут с момента закипания.
7. Остудить.
8. Охлажденные банки хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 25.09.2015