Недавно вычитала рецептик огурцов на минеральной воде. Очень нам всем понравилось. Добавила туда помидор, но лучше все-таки огурчики. Я так делаю малосольные постоянно, но на минералке – эксперимент.
Рецепт очень простой, но вкус необычный, отличающийся от простой засолки обычным способом.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: не определено
помидоры – немного
укроп – пучок
петрушка – пучок
хрен – 1 лист
листья смородины
листя вишни
чеснок – 6 зубчиков
перец душистый горошком
соль – 3 ст.л.
вода минеральная газированная – 1,5 л
1. Огурцы и помидоры хорошо промыть. У огурцов отрезать хвостики.
2. На дно трёхлитровой банки с закручивающейся крышкой или в другую посуду, положить половину зелени (вторую половину оставить для верха), добавить дольки чеснока, перец. Уложить огурчики и помидоры (можно без помидор), сверху кладём оставшуюся часть зелени.
3. Перелить минералку в ёмкость, растворить в ней соль и залить банку с огурцами. Они должны быть покрыты полностью.
4. Закрыть крышкой и в холодильник, где-то на сутки.
Всё!
ВИДЕО РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ НА МИНЕРАЛКЕ
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Лобода
Рецепт опубликован 20.08.2014
Отправка данных
eto chto to novenkoe…nikogda ne slishala o marinovanii s mineralkoi….
Попробуйте, думаю, что не разочаруетесь. Удачи.
Спасибо за быстрый рецепт приготовления огурчиков
Пожалуйста ,Алика, рада если понравилось.
Я хотела бы добавить, что лучше сделать сами огурчики без помидор. Огурцы перед приготовлением нужно замочить в холодной воде на несколько часов, чтобы они не были очень кислыми и не морщились.
И еще хочу сказать, что кончики огурчиков срезаются для того, чтобы они быстрее замариновались, но можно огурцы разрезать и по половине, так они еще быстрее замаринуются, и потом сразу разрезанными их можно подавать на стол. Но приготовление огурцов на минеральной воде не является очень оригинальным рецептом, их еще готовят на водке или на хлебе. Но еще очень вкусные огурцы, приготовленные в собственном соку. Для этого нужно сложить порезанные огурцы в полиэтиленовый пакет, добавить соль, специи, пряности, завязать пакет, встряхнуть и положить также в холодильник на несколько часов. Вот и все.
Карина, всё верно, и с Вами трудно не согласиться, но… хочу всё-таки Вам ответить. На особую “оригинальность” никто не рассчитывал, так как я готовила за свою жизнь многими способами, а этот просто для меня был новым. Из вариантов (замечательных) бесспорно Ваших, мне нравится вариант на хлебе, а лучше добавить кваса или закваски . Теперь, что касается в собственном соку ,согласна: этот способ очень нравится моей маме, так они делали раньше, но вот мне-не очень…А ещё, мне нравится в соках -вкусно…Каждому -своё. Спасибо Вам большое за комментарий.
Кстати, помидоры-это эксперимент. Мне понравилось, мужу-нет!
Почему же мне раньше не попадался этот рецепт!Я непременно попробую приготовить огурчики по такому рецепту!Поскорее бы уже лето.Я так устала от этой холодной зимы!
Я вот ни разу не мариновала огурцы на минералке. Вот смотрю рецепт и возникает желание попробовать. Ведь все-таки интересно, что получится.
Да всё нормально получится, Свет. Минералка -это что? Та же вода с иным составом.Этот состав немного меняет свойство содержимого. Вот и всё.
Очень интересно. Захотелось попробовать.
Слышала о таком рецепте, но сама не пробовала так мариновать огурцы с помидорами. Интересная идея. Спасибо.
Не думал что их и на минералке маринуют
Всего знать – невозможно. А на минералке много чего готовят.