Маринованные куриные бёдрышки на углях
Лето в самом разгаре, пора отпусков, выходных да и простых посиделок во дворе по вечерам. Ну а как же посиделки без закусочек? На этот раз решили приготовить курочку. Для данного рецепта подойдёт как и целый цыплёнок, так и его составляющие, бёдра, крылья, голень, в общем кому что по нраву.
Мясо курицы нежное, маринуется и готовится довольно-таки быстро. И даже ничего страшного, если мариноваться оставим на ночь, от этого наше блюдо ни только не ухудшится, но станет намного вкуснее и ароматнее. Основа маринада проста как никогда. Единственное, что лучше учесть тем, кто не уверен в контроле жара углей, это то, что соус терияки не добавлять сразу, а использовать в конце приготовления, а иначе в результате получатся угольки непрожаренные. Итак, начнём готовить Маринованные куриные бёдрышки на углях.
бёдрышки куриные (либо крылья или голень) – 1 кг
соль желательно крупного помола – 1 ст.л. с горкой
перец чёрный молотый – 1 ч.л.
паприка – 1 ст. л.
кориандр (кинза) молотый – 1 ст. л.
соус терияки – 50 мл
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Ну вот и всё, бёдрышки наши готовы, осталось накрывать на стол и звать гостей для вечерних посиделок. Мясо получается сочное, вкусное, с хрустящей сладковато-кислой корочкой, и в меру островатое. Открою секрет: во время приготовления я использовал пиво, периодически сбрызгивая каждую из сторон.
Вечерок у нас задался, посидели нормально, чего и вам желаю, дорогие читатели сайта рецептов.
Приятного вам всем аппетита и наслаждения от процесса готовки и прочего!
Пожалуйста, комментируйте, добавляйте свои пожелания и замечания, буду рад всё услышать.
До новых встреч!
https://www.1001eda.com/marinovannye-kurinye-byodryshki-na-uglyax © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!