Маринованная капуста со свеклой, луком и салатным перцем

Мой дедушка очень любит красную капусту, маринованую со свеклой, и попросил меня ее приготовить, но ждать, пока она будет готова, нужно пару дней. И я решил поэкспериментировать с салатом и ускорить процесс, и получилось очень вкусно.

капуста – 0,25 шт.
свекла – 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец сладкий – 1 шт.
лук епчатый – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
петрушка
соль – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
кориандр молотый – 1 ч.л.
уксус (9%) – 3 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Все овощи очищаем и в емкость на терке для корейской морковки натираем морковь и свеклу, затем нарезаем и добавляем капусту. Далее нарезаем лук и перец полукольцами и туда же, добавляем нарезанную петрушку. Добавляем все специи, чеснок, уксус и масло. Все очень хорошо перемешиваем и даем постоять пару часов. Салат готов.

Приятного аппетита!

Распечатать