Маринованная капуста быстрого приготовления

Обычно осенью все приступают к солению капусты. А мне больше всего нравится маринованная капуста быстрого приготовления. Существует много способов. Мне нравится маринованная капуста со свежими огурцами. В домашней теплице выросли огурцы. Делаю салаты. Использую их для быстрого маринования вместе с капустой. Всего за 8 часов получается отличная капустка.

капуста – 2 кг
огурцы – 5 шт.
чеснок – 1 головка
перец острый – 1 шт.
зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
вода – 1,5 л
сахар – 2 ст.л.
уксус (9%) – 2 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
соль – 1 ст.л.

Количество порций: 12

Калорийность: Низкокалорийный

1. Добавить в холодную воду сахар, уксус, растительное масло, соль и довести до кипения. Отставить в сторону для остывания.
2. Займемся овощами. Нашинковать капусту, вымыть и нарезать огурцы на произвольные кусочки. Горький перец нарезать колечками, почистить чеснок и нарезать на кусочки, мелко нашинковать укроп и петрушку.
3. Сложить все в миску и хорошо перемешать.
4. Затем подготовленную капусту переложить в банку, залить остывшим маринадом и поставить в холодильник.
5. Через 8 часов получится замечательная маринованная капустка, готовая к употреблению.
6. Блюдо готово. Можно садиться за стол.

Маринованная капуста быстрого приготовления

Приятного аппетита с маринованной капустой быстрого приготовления!

Распечатать