Что может быть проще, чем приготовить маринованную капусту? Занявшись блюдом вечером, уже к утру вы получите отличную витаминную закуску!

Чтобы приготовить маринованную капусту быструю нам потребуется:
капуста – 2 кг
морковь – 1-2 шт.
чеснок – головка
куркума – 1 ч.л.
лавровый лист
черный перец горошком
вода – 1 л.
соль – 3 ст. л.
сахар – 1 стакан
уксус 6% – 1 стакан
подсолнечное или оливковое масло – 1 стакан

Способ приготовления маринованной капусты быстрой:
Нарезать в произвольном порядке капусту и морковь, сложить в большую кастрюлю вместе с дольками чеснока. Смешать воду, соль, сахар и уксус для приготовления маринада, добавить в него специи. Залить овощи горячим маринадом, положить сверху гнет и оставить в кастрюле на ночь.

Утром маринованную капусту можно перекладывать в банки, подавать к столу или убирать на хранение.