Маринад – это основа для любого блюда гриль. От него зависит, в основном, вкус и аромат блюда. В маринаде сначала подготавливают мясо, выдерживая предварительно некоторое время, потом, в процессе приготовления блюда, им обмазывают мясо, птицу или рыбу.

Чтобы приготовить маринад для гриля нам понадобится:
соевый соус – 1 ст. л.
винный уксус – 1 ч. л.
растительное масло – 2 ст. л.
соль по вкусу
перец нескольких сортов, по вкусу
чеснок – пара долек

Способ приготовления маринада для гриля:
Смешать все ингредиенты до полного растворения соли. Замариновать мясо приблизительно за полчаса до приготовления, потом поливать полученным соусом в процессе жарки.