Манты с грибами и картофелем
Манты – одно из традиционных блюд среднеазиатской кухни. Их готовят с самой разнообразной начинкой: с мясным фаршем, с рубленым мясом,с картофелем, с тыквой… сколько хозяек – столько своих рецептов. Хочу предложить манты с не совсем традиционной начинкой – грибами и картофелем. Блюдо получается вкусным и сытным, правда, совсем не постным, так как грибы предварительно нужно потушить в сливочном масле. Блюдо вполне подходит как для воскресного обеда всей семьей, так и для праздничного стола. Готовим манты с грибами и картофелем!
для теста:
яйцо – 3 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
вода – 200 мл
мука – 4-5 ст.
для начинки:
грибы (вешенки, шампиньоны – 3:1) – 2 кг
масло сливочное – 150-200 г
картофель – 500 г
соль – 1 ст.л. + …
Количество порций: 28-30 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Такие манты с грибами и картофелем лучше всего скушать горячими – тогда они очень сочные и ароматные.
После выключения каскана манты должны постоять еще минут 5-7 – тогда они лучше снимаются и не рвутся.
https://www.1001eda.com/manty-s-gribami-i-kartofelem © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!