Манные кексы на кефире с начинкой из яблок с корицей

Такие манные кексы на кефире с начинкой из яблок с корицей приготовит даже новичок в кулинарии. Это отличная выпечка к чаю или кофе.
Готовить их легко и быстро. Манка в кефире хорошо разбухает и в выпечке совсем не чувствуется, а начинка из яблок с корицей придает кексам необычный вкус.

для теста:
манка – 100 г
кефир – 100 мл
яйцо – 1 шт.
сахар – 100 г
мука – 100 г
сода – 0,5 ч л.
уксус
для начинки:
яблоки – 80 г
сахар – 20 г
корица – 1,5 г

Количество порций: 10 шт.

Калорийность: Среднекалорийный

1. Манку залить кефиром и дать настояться минут 40. Затем добавить 1 яйцо и размешать.
2. Добавить половину чайной ложки соды, гашеной уксусом, теперь добавить сахар и муку. Эту смесь хорошенько размешать. 3. Нагреваем духовку до 180°C. Тем временем наполняем формочки, кладем в формочку одну чайную ложку теста, потом 0,5 чайной ложки начинки, и сверху – еще одну ложку теста.

4. Так заполняем все формочки и отправляем манные кексы на кефире с начинкой из яблок с корицей в духовку на 40-50 минут.

5. Дать кексам остыть в формочках, затем выложить на тарелку и подать к чаю.

Манные кексы на кефире с начинкой из яблок с корицей прекрасно подойдут к утреннему кофе или чаю.
Приятного аппетита!

Распечатать