Ну вот, Королевны мои, как и собиралась – освоила я манники. Выбрала свой манник, который понравился больше всех. Получается очень нежный и красивый. Манник этот – наполовину манник, наполовину – зебра. На вид можно сказать, что это классическая Зебра, однако, разрезав его, вы поймете, что есть отличие – добавление манки, которая придает пирогу особенной рыхлости и вкуса.

1. Отмечу сразу, стакан – стандартный граненый. Добавляем в кефир яйцо, манку и сахар. Всё тщательное перемешиваем и оставляем массу на 1 час, накрыв чем-нибудь.
2. Затем добавляем маргарин или растопленное сливочное масло, муку и соду. Хорошо перемешиваем.
3. Затем разделяем тесто пополам, в одну половину добавляем какао.
4. Заполняем форму для выпечки тестом, чередуя тесто с какао и без него. Для этого льем тесто попеременно строго в центр формы: 1-2 ст.л. тёмного теста, 1-2 ст.л. светлого.
5. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. Готовый манник можно эффектно украсить предварительно растопленным белым шоколадом или разрезать на два коржа и промазать кремом или вареньем. В общем, вот такой он получился. Пекла на работу в качестве бонуса за недельное «боление».

Я, кстати, этот манник разрезала на два коржа и промазала вареньем — интересно получилось. Готовила также его с яблоками на дне и без какао. Вариаций такого манника – масса! Так что поле для фантазии непаханное!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Marina
Автор фото Marina
Рецепт опубликован 26.03.2015