Манник – это домашний пирог, который получается даже у начинающей хозяйки. Рецепт манника предельно прост и испортить эту выпечку очень сложно. Предлагаю вашему вниманию манник в шоколадной глазури.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 510 ккал

 
мука пшеничная – 130 г
крупа манная – 160 г
кефир – 200 мл
яйца – 2 шт.
сахар – 200 г
сахар ванильный – 5 г
разрыхлитель – 10 г
для глазури:
какао – 3 ст.л.
молоко – 2 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
масло сливочное – 60 г

 

Тесто на кефире подходит для приготовления манника как нельзя лучше. Готовый пирог мы будем покрывать шоколадной глазурью.
Выливаем в миску чуть теплый кефир, добавляем к нему манную крупу и перемешиваем.
В другую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и перемешиваем венчиком до однородности. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
Соединяем содержимое обеих мисок.
На данном этапе вы можете добавить в манник орехи, кусочки фруктов или другую добавку на свой вкус. А можете ничего не добавлять – пирог все равно будет вкусным!
Перекладываем тесто в силиконовую форму. Выпекаем в духовке около 40 минут (180 градусов).
Когда манник остынет, вынимаем его из формы.
Готовим глазурь: смешиваем какао-порошок, сахар, молоко и сливочное масло. Держим смесь на медленном огне, постоянно помешивая. Уже через несколько минут смесь превратится в шоколадную глазурь. Наносим глазурь кисточкой по поверхности пирога. Пирог можно посыпать кондитерской посыпкой.
Манник в шоколадной глазури готов.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 08.12.2015