Манник — очень распространенный пирог. Для усиления вкуса в манник добавляю фрукты. В этот добавила яблоки. Манник получился вкусный, воздушный, с ароматом яблок.

Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 275 ккал

манка — 2 ст.
сахар — 1 ст.
кефир — 1 ст.
сметана — 1 ст.
яйцо — 2 шт.
яблоко – 3 шт.
масло сливочное — 40 г
сахар ванильный — 1 уп.
разрыхлитель — 1 уп.
соль — щепотка

Манку залить кефиром и сметаной, добавить сахар и все хорошо перемешать. Оставить на 30 минут, чтобы манка разбухла. Яблоки очистить и нарезать кубиками.

Замесить тесто — в манную смесь добавить яйца, ванильный сахар, разрыхлитель, размягченное сливочное масло и все хорошо перемешать. К тесту добавить яблоки и перемешать.

Тесто должно быть жидковатое. Готовое тесто вылить в силиконовую круглую форму и запекать в разогретой до 180ºС духовке в течение 30-35 минут. Готовый манник выложить на блюдо и дать остыть.

Примечания к рецепту, советы по сервировке.

Перед подачей на стол манник посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ванга
Рецепт опубликован 21.02.2016