Люблю быстрые пироги, приготовленные в мультиварке. Хлопот немного, готовить можно в любое время года – нежарко. Наполнители тоже сезонные подойдут, сегодня, например, это тыква и изюм.

Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 195 ккал

манка – 0,5 ст.
кефир – 1 ст.
хлопья овсяные быстрые – 0,5 ст.
сахар – 0,7 ст.
яйцо – 2 шт.
масло подсолнечное – 50 г
соль – 0,5 ч. л.
мука – 1 ст.
сода – 1 ч. л.
тыква – 250 г
корица – 0,5 ч. л.
сок лимона – 1 ч. л.
изюм – 70 г

Модель оборудования: использовалась мультиварка Viva MC-F101 с объёмом чаши 5 литров.

1. В глубокую миску выливаем кефир, высыпаем сахар, манку, овсяные хлопья и всё хорошо перемешиваем. Отставляем в сторону, чтобы манка и хлопья набухли. 2. Изюм промываем, заливаем горячей водой и оставляем для набухания. 3. Тыкву моем, очищаем от семечек и кожуры. Нарезаем небольшими кубиками. 4. Высыпаем их в нагретую сковороду, добавляем чайную ложку сахара и лимонного сока. Тушим, помешивая, до мягкости, примерно 5 минут (под крышкой). Затем посыпаем корицей, перемешиваем, закрываем крышкой, выключаем огонь и оставляем остывать. 5. В манно-кефирную смесь разбиваем яйца, вливаем растительное масло, солим и вновь перемешиваем. 6. Изюм откидываем на сито и немного обсушиваем. 7. Муку просеиваем и всыпаем в жидкую основу. Добавляем соду и вновь всё перемешиваем. 8. Далее добавляем изюм и тыкву, аккуратно перемешиваем. 9. Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством растительного или сливочного масла. Выливаем в неё тесто и ставим выпекаться на режиме «выпечка» 50-60 минут. 10. Достаём пирог, остужаем в чаше, а потом выкладываем на блюдо. 11. Остывший манник подаём с чаем или молоком.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 21.10.2015