Сколько рецептов манников вы знаете? Их трудно сосчитать, но в основе лежит базовый рецепт, абсолютно простой и непритязательный. В манник можно добавить фрукты или ягоды, цукаты или сухофрукты, и каждый раз его вкус будет иным и неповторимым.
Мы привыкли, что манник – это сладкая выпечка. Но если существует быстрая шарлотка с капустой, то почему бы не приготовить манник с начинкой из капусты? Да, это очень непривычно, но невероятно вкусно! Капуста вообще очень часто используется для начинки в пирогах и пирожках, а вареники с капустой: рецепт с пошаговым фото – один из наиболее популярных рецептов вареников. Очень вкусной получается и лазанья с фаршем и капустой, и другие виды выпечки с капустой.
Манник с начинкой из капусты очень хорошо подавать к первым блюдам, его можно есть горячим и холодным, со сметаной и без – он всегда исключительно вкусный, сочный, мягкий, буквально тает во рту! Приготовить его проще простого, а результат гарантирован. Попробуйте и вы этот невероятно вкусный вариант несладкого манника!

Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал

маргарин или масло сливочное – 220 г
яйца – 2 шт.
крупа манная – 1 ст.
молоко – 1 ст.
соль, перец черный молотый – по вкусу
пряности по желанию (кориандр, мускатный орех и пр.) – по вкусу
капуста белокочанная – 800 г

1. Маргарин растопить, остудить и затем взбить с яйцами до однородной массы.
2. Залить манку молоком, добавить взбитые яйца с маргарином, посолить, поперчить, добавить пряности по вкусу, хорошенько перемешать и отставить в сторонку минут на 20, чтобы манка набухла.
3. Затем мелко нашинковать капусту, добавить к массе, тщательно перемешать и дать тесту постоять еще минут 10.
4. Противень для выпекания смазать маргарином и слегка присыпать манкой или панировочными сухарями.
5. Выложить тесто на противень тонким слоем примерно в 2 см и поместить противень в духовку, заранее разогретую до 180°C. Выпекать 30-40 минут, готовность проверить спичкой или деревянной зубочисткой: если она выходит сухой, манник готов.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 08.06.2014